7 500 ₽
11 990 ₽
Ватрушки с творогом и ягодами
9
до 50 минут
Ингредиенты
| Молоко | 250 мл |
| Сахар | 50 г |
| Растопленное сливочное масло | 70 г |
| Яйцо | 1 шт |
| Соль | щепотка |
| Пшеничная мука | 450 г |
| Сухие дрожжи | 8 г |
| Начинка | |
| Творог | 500 г |
| Сахар | 80 г |
| Сметана | 1 ст.л |
| Яйцо | 1 шт |
| Ягоды | на ваш вкус |
Приготовление
- В чашу кухонного робота добавьте молоко, сахар, соль, сливочное масло и яйцо. Выберите ручной режим, скорость 1 и соедините ингредиенты 2 минуты.
- Добавьте муку с дрожжами и замешивайте ещё 4-5 минут.
- Достаньте тесто, немного разомните его руками, переложите в чашу, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 40 минут.
- Для начинки смешайте все ингредиенты 2 минуты на 3 скорости.
- Когда тесто подошло, разделите его на 9 частей, сформируйте шарики и сделайте углубление стаканом. В центр выложите начинку и ягоды.
- Смажьте бортики смесью из желтка с молоком и отправьте выпекаться 30 минут при 180°C.
- Дайте немного остыть, можно полить мёдом или сиропом.
