44 091 ₽
48 990 ₽
Овощное рагу с мясными рулетиками
4
до 60 минут
Ингредиенты
| Мука | 300 г |
| Яйцо | 1 шт |
| Вода | 150 мл |
| Фарш | 400 г |
| Картофель | 4 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Репчатый лук | 1 шт |
| Растительное масло | 30 мл |
| Томатная паста/перетертые томаты | 3 ст.л |
| Соль | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Свежая зелень | по желанию |
Приготовление
- В чашу робота вставьте лопатку для замеса теста. Высыпьте муку, разбейте яйцо и добавьте воду. Включите режим «Месить». Готовое тесто оставить на пол часа при комнатной температуре, накрыть пленкой или чистым полотенцем.
- В чаше робота сменить насадку на насадку для «Чистки овощей». Выложить картофель, настроить ручной режим, при котором: скорость 4, температура 0, сила 0.
- Очищенный картофель нарезать с помощью насадки для слайсов в чаше робота, лук и морковь по желанию, пропустить либо через насадку слайсы или насадку соломка.
- Добавьте соль, специи, масло, 1 стакан воды и готовьте в режиме «Тушить», 30 минут.
- В это время раскатайте тесто, смажьте растительным маслом, нарежьте на треугольники, выложите на больший край фарш и закрутите в рулет.
- После выложите рулетики поверх картофеля, добавьте томатную пасту, воду и тушите еще 20 минут.
- Подавайте со свежей зеленью.
Техника